生物農藥專用干辣椒、工業用干辣椒、造船用干辣椒,一般會使用比較辣的干辣椒。比如風濕膏專用辣椒一般會使用野山椒,生物農藥用辣椒會使用野山椒和印度S17辣椒,造船用辣椒則會使用新一代紅椒。
印度椒S17產品特性:印度S17為純進口乾辣椒,猛辣型(辣度11-13SHU)細長型,(長5-8cm.寬1cm左右)印度當地稱為:德加,國內稱為印度小椒。受印度東部獨特的熱帶季風性氣候,常溫在38度以上,所生產出的干辣椒:色澤光亮深紅,辣味特別濃重,味國內普通干辣椒的3-4倍。
野山椒辣椒特性:野山椒。椒果均勻較小,辣度高,易干制,主要作為干椒品種利用,與羊角椒,線椒構成我國三大干椒品種系列,目前野山椒的種植面積,已躍居全國首位。
新一代紅椒特性:新一代紅椒,俗稱新一代小椒、短族椒、簇生椒,果型短小(3-5cm),朝天生長,光皮、棗紅、有光澤為上等,是大眾辛辣口味及熟食的絕好配料.
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